退休医生坦言：寿命长不是靠多走路和多睡觉，而是坚持这2件小事
从医学角度来看，长寿确实有规律可循，但这个规律不在于运动量有多大，而在于你每天吃了什么，你的心态是什么样的。
身体的衰老本质上是细胞的衰老，而决定细胞衰老速度的最关键因素就是营养摄入和压力水平。
统计数据表明，饮食习惯好的人群，心血管疾病的发生率比饮食不规律的人低百分之四十以上，这差距足以影响一个人能否活到八十岁。
现在的人习惯吃白米饭、精面粉这些经过高度加工的食物，这些东西进入体内以后，血糖会迅速上升，胰岛素就得频繁工作，长期这样下去胰岛功能就会逐渐衰退。
不是说完全不能吃精白食物，关键是要搭配粗粮和蔬菜，让血糖上升的速度慢下来，让胰岛有喘息的机会。看似很小的改变，但它的威力其实很大，能从根本上改变一个人的衰老轨迹。
吃东西的速度也特别关键。有人吃饭特别快，三两分钟就吃完了，这样身体没有时间去感知饱腹信号，结果就是吃得过多。
而且吃得快的人往往会过度刺激消化系统，长期下来消化功能就会减弱，吃得慢的人能充分咀嚼食物，帮助消化酶更好地发挥作用，对营养的吸收效率也更高。
一个人每顿饭能花二十分钟以上去吃，这个人的身体状况往往会比吃饭很快的人好得多。这不仅仅是一个饮食习惯，这是一种对身体的尊重。
另一个被严重忽视的因素就是心态。医学上已经确认了，长期的压力和焦虑会直接影响免疫系统的功能，还会加速细胞衰老。
有研究数据显示，长期处于高压力状态的人，端粒缩短的速度比心态平和的人快百分之十七。端粒是细胞分裂次数的计数器，端粒越短，细胞就越接近衰亡。
心态为什么这么重要，这是因为心态会影响你的激素分泌。当长期处于紧张状态时，身体会分泌大量的皮质醇，这个激素会抑制免疫反应，还会加剧炎症反应。
饮食和心态这两件事其实是互相影响的。一个吃得好的人，身体状况改善了，心态也会跟着变好。一个心态放松的人，不容易在生活中过度消耗自己，反而能更理性地去选择食物。
长寿不是一个复杂的科学问题，反而是个很简单的生活问题。如果能把这两件小事坚持一生，他的身体状况往往会比那些天天跑步却吃得一塌糊涂、整天焦虑不堪的人好上很多倍。
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